Pizza Meteran Bogor

Pizza Meteran Bogor

Pizza meteran menjadi pilihan tempat untuk saya teliti lebih lanjut secara mendalam. Oleh karena itu saya mewawancarai salah satu supervisor yang dipercayai oleh pemilik tempat untuk mengelola usaha tersebut, beliau bernama mba Mugi.

Pizza Meteran Bogor

            Pizza meteran ini berdiri pada tanggal 18 agustus 2008. Konsep yang diusung adalah homey dan back to nature. Seperti namanya sendiri, produk unggulan dari tempat ini adalah pizza meteran itu sendiri dan satu lagi menu favoritnya adalah roast chicken. Kalau biasa anda menemukan pizza dengan bentuk bulat, kali ini pizza meteran menawarkan bentuk yang unik yaitu memanjang alias dalam meteran. Selain itu, yang membedakan pizza meteran dengan pizza lainnya terdapat dibagian kulitnya. Kulit yang digunakan adalah kulit pastry yang agak tebal (berlapis) dengan tekstur crispy. Ukuran pizza juga fleksibel ada yang ½ meter, 1 meter, atau juga bisa dibeli per slice. Topping yang ditawarkan juga bervariasi sehingga konsumen dapat mencoba beragam jenis rasa. Sebagai contoh pizza kombinasi yang berisi 5 topping, ada cheese, mushroom, tuna, sosis dan salad. Bentuk lainnya ada yang berbentuk kotak, seperti super cheese pizza(lebih banyak keju) ada isi bakso, dan sosis. Tersedia dalam 1 ukuran yaitu yang small dan medium. Jangan ketinggalan dengan menu pizza baru yaitu beef bacon carlzone. Hal yang paling penting adalah pizza meteran menggunakan bahan yang alami, tanpa bahan pengawet. Harga yang ditawarkan terbilang sedang yaitu 1 meter Rp 155.000, ½ meter Rp 80.000.

Tempt Outdoor Pizza Meteran Bogor

Parkiran Pizza Meteran Bogor

            Sedangkan untuk roast chicken berbagai macam, bisa untuk personal, bisa untuk keluarga. Kalau untuk keluarga ada porsi besar seperti roast chicken mozza set berisi ayam panggang dengan keju mozzarella, ditambah dengan jamur, kacang polong, dan madu. Sedangkan sebagai pelengkap ada baked potatoes dan 3 jenis saus yaitu mushroom,  susu dan cheese. 1 set makanan tersebut kira-kira cocok untuk dikonsumsi sekitar 4 orang,

            Ada pula menu lain seperti nasi buntel ayam, teri udang, babat pete (nasi yang dibungkus dengan daun, lalu dibakar sehingga ada aroma), dan  klapertart untuk dessert.

Location

Jl. Binamarga 1/1, Bogor

Telp   : 0251-8392121

email : nasiayam.paprijst@yahoo.com

Pintu Masuk Pizza Meteran Bogor

Opening time : 

7.00 am – 10.00 pm (everyday)

7.00 am – 12.00 pm (weekend)

Promotion

1.         Happy Hour

Senin – Kamis (14.00 pm – 17.00 pm)

Discount sekitar 15-20%

2.         Media Promosi

- Brosur

- Blackboard

- Banner

- Mini Spanduk

- Media Social (Facebook, Instagram, Twitter) @pizzameteran @roastcbogor

Attraction : 

1.         Live Music

Sabtu (20.00 pm  – 23.00 pm)

Minggu (17.00 pm  – 20.00 pm)

Live Music Pizza Meteran Bogor

2.         Tennis Meja

            Akan diadakan lomba tennis meja setiap bulannya dengan karyawan pizza meteran . Bagi pemenang bisa mendapatkan makanan gratis seperti pizza carlzone, dll.

Perosotan dan Tennis Meja Pizza Meteran Bogor

3.         Perosotan

            Tidak ketinggalan tempat ini juga menyediakan mainan untuk anak-anak seperti perosotan agar mereka tidak bosan saat ditempat tersebut.

4.         Ular Tangga, Kartu

            Disediakan juga permainan bagi anak-anak muda – orang tua seperti kartu dan ular tangga. Semuanya merupakan fasiitas yang disediakan secara gratis agar konsumen nyaman untuk berdiam lebih lama di sana.

Kartu, domino, dan ular tangga Pizza Meteran Bogor

Target market

            Rata-rata konsumen yang datang adalah kalangan pekerja (weekdays), dan keluarga (weekend). Tetapi, tempat ini memang dibuat untuk seluruh kalangan mulai dari anak muda-orang tua, bisa diliat dari fasilitas yang disediakan.

Harga

1.    Pizza mulai dari Rp 16.000 – Rp 155.000

2.    Roast Chicken mulai dari Rp 38.000 – Rp 270.000

3.    Makanan tradisional mulai dari Rp 8000 – Rp 32.000

Capacity

Lantai 1 = 100 orang

Lantai 2 = 50 orang

Total kapasitas untuk 1 tempat penuh sekitar 150 orang.

Ruang Dalam Pizza Meteran Bogor

Ready for Reservation

1.    Birthday Party

2.    Weeding Party

3.    Arisan

4.    Rapat Kantor

Sistem makanan yang disajikan untuk reservasi adalah buffee.

Kompetitor

1.    Pizza kayu bakar

2.    Pizza Hut

3.    Domino Pizza

Value

            Pihak Pizza meteran mengharapkan konsumen yang datang menikmati makanan yang ditawarkan, senang, dan puas dengan pelayanan kami.

Peak Time

Weekend (terutama dimalam hari) dan tanggal merah

VISITOR POINT OF VIEW

            Saya mewawancarai salah satu konsumen dari pizza meteran. , nama beliau adalah Pem. Kebetulan dia baru pertama kali berkunjung ke tempat ini. Beliau tinggal di jalan Dramaga, Bogor. Alasan dia berkunjung ke sini adalah tertarik dengan namanya “Pizza Meteran”, jadi dia ingin mencobanya.  Sebelumnya dia sudah mengetahui  ada tempat makan ini, cuma baru sempat mencobanya. Mas Pem ke sini karena diajak oleh temannya. Ekspektasi dia sebelum datang ke sini adalah “WAH”. Tempatnya dingin, designnya unik, jadi bisa menarik konsumen untuk ke sini. Kalau dari segi rasa ekspektasinya adalah enak. Sedangkan dari segi harga ekspektasi dia standar (ga murah-ga mahal). 

            Setelah merasakan secara langsung tempat pizza meteran. Menurut dia designnya cukup bagus, sedangkan konsep yang dibuat adalah konsep klasik, terlihat dari adanya panggung, tampilannya yang tidak glamour. Dari segi tempat “enak lah buat ngumpul, luas, ga perlu waiting list”, ujar beliau. Waktu yang ingin dia habiskan di sini sekitar 1-2 jam. Hal yang paling berkesan dari tempat ini adalah ukuran pizzanya, “ini baru yang ½ meter, gimana ya 1 meter”, ujar beliau.

            Informasi tentang live music kurang tersampaikan karena mas Pem tidak mengetahui adanya acara tersebut setiap weekend. Kalangan remaja-dewasa adalah kalangan yang cocok untuk tempat ini enak buat ngumpul.

Informan 2

            Menurut mba Ida, adonan pizzanya keras dan terpisah-pisah lapisannya berbeda dengan pizza pada umumnya, bahkan terkesan aneh menurut dia. Namun, bentuk pizza yang berbentuk panjang  (meteran) bagus dan memberikan kesan enak dan berbeda dengan yang lainnya.

            Saat ditanya ingin kembali lagi ke tempat ini atau tidak. Dia menjawab tidak kalau untuk pizzanya saja, namun saladnya enak si. Ekspektasi dia sebelum datang ke tempat ini adalah tempat ini banyak lampunya, lebih modern. Tetapi, setelah datang dan merasakan sendiri ternyata kurang, bahkan terkesan masih ada budaya-budayanya. Dia lebih suka design yang ada dilantai 2 ketimbang yang dilantai 1. Tempat ini lebih cocok untuk orang tua menurut mba Ida karena orang tua suka makan dilesehan, ga perlu pemandangan bagus-bagus, berbeda dengan anak muda yang mencari tempat bagus untuk di foto yang disebar di media social. Coba orang tua, mana mikirin hal-hal kayak gitu, bodo amat yang penting makanannya enak.

            Saat ditanya apa konsep yang dirasakan saat berada disini. Dia menjawab “dibilang klasik engga, dibilang engga juga klasik, jadi ga ada yang jelas arahnya kemana”. Kalau klasik kan ga mungkin ada lampu-lampunya diatas gitu. Dari segi pelayanan cuma kurang senyum aja pelayannya.  Sedangkan masukan untuk pizza meteran, tempat sholatnya lebih diperluas karena terlalu sempit untuk kapasitas orang sebanyak ini.